Pierniczki - pieczenie to sama przyjemność - tocusiowo - blog parentingowy - O życiu i rodzicielstwie

Pierniczki - pieczenie to sama przyjemność

pieczemy domowe pierniczki ludziki na swieta


Nasze pierwsze wspólne Święta, kiedy Tocusiek z radością oznajmił, że zabieramy się za pieczenie pierniczków! Chociaż przyznam, że w tamtym roku samodzielnie postanowiłam (pierwszy raz w życiu!!) porządnie się
za nie zabrać to jakoś sama nie potrafiłam zebrać w sobie aż tyle odwagi by zrobić to zupełnie sama......Tak! ja fanka zdrowego odżywiania, unikająca jak ognia nadmiaru cukru, soli i ulepszaczy, kupiłam gotowca.

Ponieważ tocusiek wszedł już w cudowny okres lepienia, ugniatania postanowiłam to wykorzystać - bez obawy, że wyjdą twarde i niejadalne. Wyjęłam wiec mąkę, otrzepałam kurz ze starej książki kucharskiej i zaczęła się zabawa. Ku naszemu zdziwieniu pierniczki wyszły przepyszne, ani za twarde ani za miękkie a co najważniejsze takie też pozostały aż do Świąt.


Czas przygotowania: ok. 45 min

Pierniczki

80 g masła

450 g mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

80 g cukru pudru

2 łyżki ciemnego kakao

1 niepełna łyżka przyprawy do piernika

2 jajka

3 łyżki płynnego miodu (ja użyłam wielokwiatowego)

cukier puder do posypania



Rozpuszczamy masło w rondelku, studzimy. Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier puder, przyprawę do piernika, sodę-mieszamy wszystko bardzo dokładnie.
Wbijamy następnie jajka, dodajemy miód oraz ostudzone masło. Zagniatamy ciasto do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Gdy ciasto wyda się zbyt suche można dodać minimalna ilość rozpuszczonego masła lub odrobinę wody - to naprawdę pomoże uzyskać jednolitą konsystencje. Ugniatanie wymaga nieco cierpliwości i siły😊.
Ciasto zawijamy w folię spożywcza i wkładamy na 20 min do lodówki.
Po wyjęciu z lodówki ciasto dzielimy na dwie części. Rozwałkowujemy je i za pomocą foremek wycinamy ulubione kształty. Następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy o. 10 min. Studzimy i dekorujemy. My swoje pierniczki posypaliśmy porostu po upieczeniu cukrem pudrem!

Smacznego!!!



pierniczki ludziki z cukrem pudrem -wycinamy kółka - uwielbiamy piec

pierniczki ludziki z cukrem pudrem - wycinamy kolka na pierniczki

pierniczki ludziki z cukrem pudrem - efekt koncowy - uwielbiamy piec


Brak komentarzy